{"id":99880,"date":"2026-10-26T12:01:03","date_gmt":"2026-10-26T18:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/informacionatiempo.com\/?p=99880"},"modified":"2026-10-26T12:01:05","modified_gmt":"2026-10-26T18:01:05","slug":"mexico-pone-freno-al-tequila-israeli-el-agave-azul-no-basta-para-usar-el-nombre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informacionatiempo.com\/index.php\/2026\/10\/26\/mexico-pone-freno-al-tequila-israeli-el-agave-azul-no-basta-para-usar-el-nombre\/","title":{"rendered":"\u00a1M\u00e9xico pone freno al \u201ctequila\u201d israel\u00ed! El agave azul no basta para usar el nombre"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una bebida destilada de agave azul producida en Israel gener\u00f3 controversia por la protecci\u00f3n de una de las denominaciones de origen m\u00e1s reconocidas de M\u00e9xico. La empresa&nbsp;<strong>Negave Estates cultiva agave azul en el desierto del N\u00e9guev<\/strong>, pero su bebida no puede comercializarse legalmente como tequila porque se elabora fuera de las zonas autorizadas en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La compa\u00f1\u00eda, fundada en 2022, estableci\u00f3 una plantaci\u00f3n de agave azul en territorio israel\u00ed. De acuerdo con una investigaci\u00f3n publicada por &nbsp;el 25 de octubre de 2026, la empresa no denomina oficialmente tequila a su producto en su p\u00e1gina web ni en sus redes sociales; sin embargo, la etiqueta incluye la referencia a&nbsp;<em>Agave tequilana Weber<\/em>, variedad azul.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caso lleg\u00f3 al Consejo Regulador del Tequila (CRT), que envi\u00f3 una&nbsp;<strong>carta de advertencia a Negave Estates<\/strong>&nbsp;para se\u00f1alar las disposiciones que protegen la denominaci\u00f3n de origen mexicana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 no puede llamarse tequila?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La denominaci\u00f3n de origen del tequila se estableci\u00f3 en 1974 y protege la bebida elaborada dentro de una zona geogr\u00e1fica delimitada. Actualmente comprende&nbsp;<strong>181 municipios de cinco estados: Jalisco, Guanajuato, Michoac\u00e1n, Nayarit y Tamaulipas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2012 establece las especificaciones que deben cumplirse para producir, envasar y comercializar tequila. Entre los requisitos figuran el uso de&nbsp;<strong>Agave tequilana Weber, variedad azul<\/strong>, la elaboraci\u00f3n dentro de las zonas autorizadas y el cumplimiento de los m\u00e9todos de producci\u00f3n y certificaci\u00f3n correspondientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello,&nbsp;<strong>no es legal producir una bebida fuera de las zonas protegidas y comercializarla como tequila<\/strong>. Sin embargo, cultivar agave azul en Israel u otro pa\u00eds no est\u00e1 prohibido de manera general: la restricci\u00f3n se refiere al uso de la denominaci\u00f3n protegida y al cumplimiento de sus reglas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El CRT advirti\u00f3 a la empresa y a distribuidores<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la informaci\u00f3n publicada, el comisionado t\u00e9cnico del CRT, Mart\u00edn Mu\u00f1oz S\u00e1nchez, confirm\u00f3 el env\u00edo de la advertencia a Negave Estates. Al momento de la publicaci\u00f3n, el organismo no hab\u00eda recibido respuesta de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Consejo tambi\u00e9n notific\u00f3 a dos plataformas que ofrec\u00edan la bebida:&nbsp;<strong>Sip Tequila, en Estados Unidos, y Wine Direct, en Israel<\/strong>. De acuerdo con el reporte, ambas retiraron el producto de sus cat\u00e1logos despu\u00e9s de recibir las cartas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El CRT se\u00f1al\u00f3 que podr\u00eda emprender acciones legales si la empresa no respond\u00eda. No obstante,&nbsp;<strong>hasta la publicaci\u00f3n de la informaci\u00f3n no se hab\u00eda reportado una demanda formal contra Negave Estates<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La denominaci\u00f3n tambi\u00e9n tiene protecci\u00f3n internacional<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Tratado de Libre Comercio entre M\u00e9xico e Israel reconoce el tequila y el mezcal como productos distintivos mexicanos y contempla mecanismos legales para proteger sus denominaciones frente a bebidas que no cumplan las disposiciones aplicables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caso pone de relieve la diferencia entre utilizar una materia prima y tener derecho a usar una denominaci\u00f3n de origen.&nbsp;<strong>El agave azul puede cultivarse fuera de M\u00e9xico, pero el nombre \u00abTequila\u00bb est\u00e1 reservado para las bebidas que cumplen los requisitos legales de origen, producci\u00f3n y certificaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una bebida destilada de agave azul producida en Israel gener\u00f3 controversia por la protecci\u00f3n de una de las denominaciones de origen m\u00e1s reconocidas de M\u00e9xico. 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